Si les potagers explosent (lire ci-dessous), ce sont aussi les consommations « 100% locales » qui font un come back remarqué. Les californiens ont lancé le principe : consommer des produits sortis de terre à moins de 160km !  En France,  le phénomène des « locavores » est à surveiller de près car il correspond fondamentalement aux nouvelles attentes des consos (et pas seulement des bobos) : des produits bons, frais, naturels, traçables et moins chers…

Reste à en faciliter l’accès et à professionnaliser la communication terriblement « robinson » des AMAP (associations pour le maintien d’une agriculture paysanne), qui sont les seuls acutellement organisés pour distribuer chaque semaine des produits  locaux dans un point relais http://www.reseau-amap.org/

En attendant, j’organise en juin un plan « eat local » avec mes amis : un dîner dans l’un des 5 restos « 100% local » à Paris http://www.100local.fr/. Qui vient ?